打造养生产业新赛道，首届＂双湾区名厨养生交流盛宴＂将在广州举行
时间：2023-10-08 来源：本网 作者：张倩 点击： 次
秋风起，话养生。
中国有句俗话说:“药补不如食补。”药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。
由美国中药联商会联同《星岛日报》美西版举办的首届美国药膳大赛，已于2022年在旧金山成功举举行，12个参赛团体各具特色，分为6组对决，激烈赛事持续一天。
拼药理、比创意、搏色形、争底蕴，全力诠释“蕴医于食、寓养于膳”的深厚内涵。参赛者使用花旗参、当归、草果、陈皮等作为主要的中药药材，巧妙搭配，再加上寓意美好的菜名，一时间，药香、食香、墨香氤氲绕梁。
一道道精美的药膳陆续摆上成品展示台，布置精致、富有寓意的药膳让人眼前一亮，既突出了中药作为食材的功效，又展现出了中国的传统文化底蕴，引得现场观众及评为连连赞扬！
山药拉特克薯饼
太极南北杏芝麻糕
经过激烈的角逐，“中美参茸代表队”以一道【金玉滿堂】征服观众与评为，摘得总冠军，并获得奖金3000元。
本次活动的成功举办，也深受海内外中医药从业人员的一致好评，既促进了中医药膳食文化和养生理念的传播，也推动了中医养生食疗产业发展。
承接去年的丰富经验，2023年，美国中药联商会《第二届美国药膳大赛》将走出美国，连接美中旧金山及粤港澳两个大湾区，以“双湾区名厨养生交流盛宴”为主题的首届“双湾区名厨养生交流盛宴”，将于10月21日走入饮食文化源远流长的广州，在花都半岛酒家亮相。
美国中药联商会是一家在中美两地享有盛誉的组织，该商会以团结美国经营中药界商号、发扬互助合作、提高专业水平、为广大用户谋福利为宗旨。
成立30多年来，中药联会发扬互助合作精神，不断努力提高业界专业水平，积极与国内专业院校、企业互动、合作，着力培养和发掘当地中药人才，成绩瞩目。
此次举办的首届《双湾区名厨养生交流盛宴》，旨在弘扬“药食同源”中国传统养生哲学；促进中美两地国药及餐饮业交流，兴旺旅游事业复甦。
据了解，由美国中药联商会带领的数十名美国及港澳中药商，与来自加州的名厨及中美两地药膳美食爱好者，将齐集广州花都半岛酒家享受一场别开生面的药膳盛宴，同时，国际大师级名厨甄文达等美国中菜知名行政总厨将光临指导。
活动相对于去年，规模更大、参赛选手更多、美食花样更丰富。参赛者将以最具创意的药膳料理正面交锋，权威评委在场根据中药材和食物的搭配、摆盘、创意等方面进行评分，选出优胜的选手进入总决赛，并决出最终的冠军。
相信通过本次活动，会更加促进中美两地中医药及餐饮的紧密交流，促进中医药跨界融合，推动中医养生食疗产业化发展，让更多的人了解药膳、食用药膳、制作药膳。(完)
、
（编辑：刘静）
相关文章
版权与免责声明：
1、本网凡注明“来源：武汉新市民网”的所有作品，版权均属于武汉新市民网所有，网络媒体转载、摘编或利用其它方式使用上述作品须注明出处，并添加本网站链接。如以营利为目的使用上述作品，则须武汉新市民网授权。传统媒体以各种方式利用上述作品的须经本网授权并在授权范围内使用。
2、本网凡注明“来源：×××（非本网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3、如因作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品于本网发表之日起十五日内联系，否则视为放弃相关权利。
新新闻
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
网络链接
如果您的网站PR≥4 欢迎申请链接 更多>> 
本网特邀湖北得伟君尚律师事务所律师李斌为常年法律顾问
邮箱：932449293@qq.com whxsmw@126.com 联系电话:18827381718 027-8816 6299
免责声明：本网部分内容来自于网络，如果您认为侵犯了您的知识产权，请及时与本网管理员取得联系，本网将及时予以处理。
鄂ICP备2021021845号
鄂公网安备 42010602000598号 建议使用360、火狐、谷歌、IE浏览器以及1024X726像素浏览
邮箱：932449293@qq.com whxsmw@126.com 联系电话:18827381718 027-8816 6299
免责声明：本网部分内容来自于网络，如果您认为侵犯了您的知识产权，请及时与本网管理员取得联系，本网将及时予以处理。
鄂ICP备2021021845号
鄂公网安备 42010602000598号 建议使用360、火狐、谷歌、IE浏览器以及1024X726像素浏览
