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王占利:让国人把奶瓶掌握在自己手里
时间:2018-09-26   来源:产新网   作者:范杰  点击: 次

摘要:

    从一则归原有机奶发展势头良好的消息到让中国人把奶瓶掌握在自己手里的深度报道,记者深入一线,从养牛、产奶、制奶到牛文化与奶文化的采访挖掘,充分展现新时期企业家内心深
    从一则“归原有机奶发展势头良好”的消息到“让中国人把奶瓶掌握在自己手里”的深度报道,记者深入一线,从养牛、产奶、制奶到牛文化与奶文化的采访挖掘,充分展现新时期企业家内心深处的使命感和责任感。

      

  “让国人把奶瓶掌握在自己手里!”这是北京归原生态农业发展有限公司董事长王占利的豪言壮语,也是他的创业目标和崇高理想。金秋时节,记者慕名来到北京的北大门延庆区康庄镇,参观考察了归原生态农业养牛牧场,品尝了几个有特色的有机奶,和王董公司高管见面座谈,聊到了关于有机奶研制、生产与营销方面的话题。

      

             记者采访王占利(左)董事长

  记者王董您好,很高兴再次来拜访您。作为北京“夏都”的延庆,这里海拔500米,层林尽染,景色宜人,天高云淡,秋风送爽,不愧是个好地方。在这样一个特殊的农业生态胜地,当初是怎样选择做奶牛养殖和有机奶生产加工产业的? 

  王占利:说来话长,这既是偶然,也是巧合。我是土生土长的本地人,上个世纪50年代出生于北京延庆区的一个农民家庭,由于家庭经济条件不太好,早年出外打工谋生,练就了敢想敢干的习惯。加上文化水平不高,起初主要是从事餐饮行业,一做就是17个年头。凭借自己多年的餐饮服务经验,在帮助当地奶农收奶的过程中慢慢接触到了乳制品行业。

   一次偶然地遇到“牛奶有异味”事件,打破了奶牛场的正常运作。这种“异味”,就是过期的牛奶,也就是质量问题。加上奶企每日提供给奶制品加工厂的鲜奶原料有多有少,没有保障,导致牧场与奶企之间经常出现供求问题。

    再一个是去日本参观考察学习的经历,改变了我的人生。当时听日本乳业专家介绍,他们国民日常饮用的都是低温奶,可是我国普及的都是高温奶,低温奶比高温奶的营养要高得多。从此,我就开始默默地下定决心,打算建立自己的奶制品加工厂,让我们国人享受安全放心的高品质的有营养的低温奶,创建具有国产品牌的乳制品产业。
 

      

  记者据了解,我国的农业产业投入成本较高,风险比较大,尤其是融资上比较困难,再加上管理机制上出现纵横交错,相对比较复杂。您作为归原公司的决策者,是否考虑过投资成本的回收周期?另外,从“原始”的奶牛养殖到高技术的奶制品加工生产是有很大区别的,贵公司是如何引进先进技术并且突破壁垒的? 

  王占利:的确如此,做农业产业的投入和风险相对来说比较大,10多年来,我们经历了风风雨雨,曲曲折折,创业的道路实在是太坎坷了。当时主要是看到我国有机奶生产和市场开发滞后的局面,心里比较难受,加上我们国内的奶制品的加工和制造技术相对贫乏,专业技术人员比较稀缺等,都是奶制品产业链建立的种种困难。

   尽管如此,我们没有放弃,这就是“不忘初心方得始终”的具体实践。我们无数次地前往中国农业大学,请教专家教授学习新技术和新知识,不停地在农场和高校之间来回奔波,做实验做产品检验,一次次失败,又一次次进步。在延庆区委区政府和北京金融部门的大力支持下,银行提供了一定的贷款资金,帮助我们大面积地改造车间、改善奶场的环境与卫生。我们严格按照欧盟有机奶的生产标准来要求,每个工序都把好技术关,不放过一个细节。一份耕耘一份收获,有付出就会有回报,最终我们的“归原”有机奶产品获得国家质监部门的质量认证,也赢得了消费者的好评。 

    记者国家对“二胎”生育政策的开放,的确带动了相关婴幼食品产业,尤其是奶制品产业,可是我们国人对国产奶制品,总是心存疑虑,甚至忧虑,常常是习惯性地喜欢进口的国外的产品。我们的奶产品,和国际水平相比,整体来看的确存在一定差距,但不是绝对的差距,您的“归原”系列就是一个突破,而且心系国家,忧国忧民。我想讨教的是,奶产品质量的关键环节在哪里? 

  王占利:您提到了问题的要害,关于奶产品质量的管控,技术因素很多,但关键还是“源头”问题。奶制品的“源头”在于牛奶质量,牛奶质量取决于牛的“饮食”质量。所以我们公司一直以来,狠抓奶牛食料质量,除了在延庆本地承包百余亩面积的草地外,还在内蒙古地区承包种植了一万多亩草原,确保奶牛食料的质量万无一失。
 
  心系国家放眼未来是我们公司的良好心愿和企业文化,我们走过了不平凡的17个春秋,面对国家“二胎”政策的完善,消费需求上升以及奶制品市场的扩大,我们加大力度改革创新,把“人口红利”更多地转化为“健康红利”。机遇与挑战共存,由于文化与习惯问题,不少国人喜欢“洋奶”产品,这是因为国内出现的“三聚氰胺”产品的负面影响造成的。但我们不能以偏概全,不能因噎废食,我们是一个有智慧有责任的华夏民族,我们有能力也有实力改变和纠正过去的失误。
 

      

    记者我们回到关于奶牛养殖的话题,前面提到“风险”问题,总觉得养牛这类的农业产业除了自然风险,还有卫生、检疫、喂养等技术方面的风险,各种风险都不能马虎。目前为止,“归原”系列产品特色和市场营销形势怎样? 

  王占利:缺乏养殖技术盲目投资就有风险,疫病检验与防治,也有很大风险,而且还是高风险。技术条件下规模饲养投入的资金较大,如何追求一定的回报和利润,需要不断学习系统的新知识,运用新技术,解决新问题。

   正常来说,一头奶牛有25年到30年的生命期,可是在我国,大多数奶牛只产5年奶就不行了,为什么呢?因为很多养殖场为了提高奶的产量,只给奶牛提供精料,导致奶牛出现生命期缩短了。只有让奶牛每天能吃上百种草,才能延长奶牛的生命周期,也能保证鲜奶质量。另外强调一点就是,我们的奶牛经过十多年的“杂交”与“配种”,奶牛品种在国内国际上是独一无二的。这些,都是我们归原公司的特色。 

  一个企业的长足发展需要的不仅仅是产业链的建立,更重要的是市场的扩展,有好的市场才有好的销量,这样才能带动企业进入良性的发展。我们归原有机奶产品质量好价格高,现阶段还没有被大众消费市场所接纳,于是我们把目光转向了北京的高端市场,特别是对有机食品认知度较高的外国顾客。先从美国大使馆作为市场的突破口,陆续拿到了日本、新西兰等十几个驻华大使馆的订单。“归原”有机奶的销售逐步打开,步入正轨。

   尤其是国内出现多起食品安全事故事件后,中国消费者逐渐意识到健康、安全、绿色的重要性,因此“归原”有机奶从驻外机构到国内大众,营销增长较快,市场前景比较乐观。 

  记者作为北京地区奶制品行业的龙头代表企业,您领导下的农业生态产业,应该走多元和多种经营之路,实行多种资源配置,包括第三产业,这样才有生存的出路活路,归原公司决策者有过这方面的打算吗? 

  王占利:是的,我们现在着手考虑多种经营、多元发展,更好地响应党和国家的伟大号召,把生态农业、农业旅游观光和普及传播知识技术三位一体有机结合,打造北京北部地区的农业文化特色项目。我们的计划是,一方面在延庆基地奶庄内部建造参观走廊,用来介绍牛奶文化、牛文化和归原企业的发展历程;另一方面制作学生亲身体验馆,方便中小学生走进自然,亲自参与到喂牛、挤奶、做奶等多个活动中来;再一方面就是与中国农业大学深度合作,建立多个外国奶业文化公馆。 

  我已经是年过花甲的老人了,我期待这个农业生态“衍生”目标早日落地,期待得到地方党委政府再次支持与关心。我们不仅仅是做好有机奶,还要让中国的未来栋梁不出国门,就能了解到世界上先进的科学种植和养殖技术,培养孩子们从小爱科学的理想和理念。
 

      

  记者开发农业生态观光项目,让北京的数万青少年参与社会实践活动,意义非常重大,通过您的基地,把奶牛养殖、产奶过程、奶制品加工、市场销售等“一条龙”地展示出来,太有意义了。 

  王占利:我觉得“让中国人把奶瓶掌握在自己手里”不是一句空话,除了我们奶企好好生产好好经营外,期待我们的孩子们从小懂得自己国家奶产品的生产过程,让我们祖国的未来一代珍惜农民和工人的劳动成果,爱国爱家。通过孩子们的亲身体验,感受我们民族奶产品的制造实力,让千万个家庭消费自己国内的优质新产品,不要总是崇洋媚外。这是我们的一个心愿,一个爱国主义与国际主义结合的良好心愿。 

  实施这些计划,主要是因为我们做企业的人,社会经历和创业经验的沉淀,把国产奶制品行业作为一生的追求,通过创建实体经济来努力实现梦想。我们热爱自己的职业,热爱家乡的黄土地,我们有决心有信心,不断给中国消费者提供满意的服务。我们创建“文化长廊”和青少年体验馆,就是帮助我们下一代培养尊重劳动、热爱科技、敢于担当、不断进取的精神,通过奶产品生产制造“一条龙”的参观学习,让我们的青少年从小立志做一个有作为、有品质和有责任感的人。(完)

(编辑:张琴)
 

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