国家食品安全风险评估中心同期发布的解读材料表明：
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）来源的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化D-果糖的差向异构化制得D-阿洛酮糖。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。
乳酸镁 镁作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉、饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）、固体饮料类等食品类别。本次申请的乳酸镁是镁的一种化合物来源，其使用范围和用量与GB 14880中已批准镁的规定一致。国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许其用于食品。该物质作为食品营养强化剂用于调制乳粉（食品类别 01.03.02）、饮料类（14.01 及 14.06 涉及品种除外）（食品类别 14.0）和固体饮料类（食品类别14.06），强化食品中镁的含量。其质量规格按照公告的相关要求执行。
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法） 维生素C作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉、水果罐头、果泥、豆浆、豆浆粉、胶基糖果等食品类别。原国家卫生和计划生育委员会2016年第9号公告批准食品添加剂新品种抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）作为抗氧化剂用于脂肪、油和乳化脂肪制品等食品类别。本次申请作为抗氧化剂扩大使用范围，用于方便米面制品（食品类别 06.07），作为食品营养强化剂，是维生素C的一种化合物来源，其使用范围和用量与GB 14880中已批准维生素C的规定一致。日本厚生劳动省、韩国食品药品安全部等允许其作为抗氧化剂用于方便米面制品，欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于调制乳粉、饮料等食品类别。该物质作为抗氧化剂用于方便米面制品（食品类别 06.07），延缓方便米面制品氧化。该物质作为食品营养强化剂用于风味发酵乳（食品类别 01.02.02），调制乳粉（食品类别 01.03.02），水果罐头（食品类别 04.01.02.01），果泥（食品类别 04.01.02.02），豆浆、豆浆粉（食品类别 04.04.01.07），胶基糖果（食品类别
05.02.01），除胶基糖果以外的其他糖果（食品类别 05.02.02），即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别 06.06），果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）（食品类别 14.02.03），含乳饮料（食品类别 14.03.01），水基调味饮料类（食品类别 14.04），固体饮料类（食品类别 14.06），果冻（食品类别 16.01），强化食品中维生素C的含量。其质量规格执行国家卫生健康委（原国家卫生和计划生育委员会）2016年第9号公告。
维生素B1 维生素B1作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉（仅限儿童和孕产妇用乳粉）、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01）。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于食品。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01），强化食品中维生素B1的含量。其质量规格执行《食品营养强化剂 维生素B1》（GB 14751）。
维生素B2 维生素B2作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉（仅限儿童和孕产妇用乳粉）、豆粉、豆浆粉、豆浆、胶基糖果、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别，本次申请扩大使用范围用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01）。美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于食品。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01），强化食品中维生素B2的含量。其质量规格执行《食品营养强化剂 维生素B2》（GB 14752）。
牛磺酸 牛磺酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉、豆粉、豆浆粉、豆浆、含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料等食品类别，本次申请在特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01）中最大使用量由0.5克/千克 扩大到0.6克/千克。美国食品药品管理局、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于调味饮料等食品类别。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）（食品类别 14.04.02.01），强化食品中牛磺酸的含量。其质量规格执行《食品营养强化剂 牛磺酸》（GB 14759）。
《中国食品报》(2022年12月12日06版)
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