不仅观众对“晓宇火锅”产生了浓厚的兴趣,还有很多“商家”也看中了“晓宇火锅”的潜质,想要抓住这次商机。于是一时之间,大街上出现了许多各不相同但又莫名统一的火锅店,它们都是“晓宇火锅”,又都不是“晓宇火锅”。

　　“晓宇火锅”的创始人张平先生对于满大街的“晓宇火锅”倍感无奈,一个自己辛辛苦苦建立的品牌,一个包含了自己对爱人心意的名字,就这样被他人轻而易举的利用,成为别人谋财的手段。更甚者“晓宇火锅”的商标被他人抢先注册,明明是正主的自己却只能被迫改名生存,成为今天的“渝味晓宇”。

重庆是火锅天堂,这里的火锅品牌数不胜数,火锅店也是多如牛毛。在《舌尖上的中国2》播出后,重庆两万多家火锅店中多了多少渝味晓宇火锅的仿冒者,而且至今依然存在,没有人做过完全统计,但是可以想象,这部分商家靠投机取巧和移花接木为自己谋得了多少利益。

从这些商家争相仿冒就能够看出渝味晓宇火锅的潜力如何。一个小火锅店,有匠人之心的老板,将火锅做出了自己的格调,在观众眼中是非常吸引人的。渝味晓宇开业二十年,坚持自己的味道,坚持自己的格调,终于在2014年崭露头角。一个拥有匠人之心的老板,将自己的心血都投入在火锅上,这样做出来的火锅,怎么会不被认可。

新鲜的食材,特制的底料,始终如一的味道,与虔诚之至的心,待火锅以认真,待顾客以真诚。张平炒料的辛苦劳累,对食材新鲜程度的较劲,都是一家火锅店对顾客最真心的对待。

如今的渝味晓宇已经成为了一个拥有全国各地两百多家分店的火锅企业,并且是重庆火锅行业的领头企业。这样的成就是因为顾客的支持,顾客的支持是因为渝味晓宇火锅本身的品质。顾客与店家相辅相成,只有店家真心对待顾客,用最优质的服务招待顾客,顾客才会反馈以美好的结果。

相信在今天的大街上依旧能偶看到仿冒的“晓宇火锅”,但是如今人们对渝味晓宇已经有了充分的认识,“晓宇火锅”对于渝味晓宇火锅而言已经是过去式了,今天的渝味晓宇不再是当初被占了名字而不知所措的“晓宇火锅”,一家成熟的火锅企业已经建立,前程似锦,等着张带着渝味晓宇一直走下去。