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记忆中的年夜饭
时间:2017-02-02   来源:武汉新市民网   作者:龚俊  点击: 次

摘要:

    不知不觉,来武汉生活已有27个年头了。
      不知不觉,来武汉生活已有27个年头了。每逢新年,最不能割舍的记忆,还是童年时代在湖北随州老家的年夜饭。
年夜饭是从腊月廿九开始准备的。父母总是将鸡鸭鱼肉等食材备好,晚饭后嘱咐孩子们早早上床睡觉。躺在被窝里,心里满是对丰盛的年夜饭的垂涎和期待,那兴奋劲使我们久久不能入眠。 
 
    大约凌晨两点,父母轻声起床,开始做饭。两个半小时后便叫孩子们起床、洗漱,将用过的水倒在家里的桶中,意味着财富不外流。父亲作为一家之主,在门外摆好猪头烧香祭神,祈求来年牲畜兴旺。平时节俭惯了的父母,这个时候很大方,将每个房间点得灯火通明,橘色的灯光照在每个人脸上,喜气洋洋。此时,各类菜肴已摆满一桌,其中的一盘红烧鲤鱼,作为看菜是不能吃的,寓意着年年有余。 
 
      随后,年夜饭礼仪便开始了。我们跟随父母烧纸祭祖,在大门口燃放一万响长鞭。宁静的乡村顿时炮声震响,孩子们捂着耳朵围绕鞭炮蹦蹦跳跳,母亲倚在门边舒心地笑着问:“听鞭炮声我们是不是第一家?”先前母亲说过,争取在村子里第一家吃年饭,预示着来年好事都抢在别人的前头。放完鞭炮,父母朝祖先磕头,口中小声说着什么,我们也听不懂。父母磕完头烧好香后,便叫我们按年龄大小依次磕头。随后,父母将酒杯摆好,过三五分钟又盛好饭,把筷子端正地架在碗上,嘴里念念有词:“列祖列宗们酒喝好,多吃菜,在那边多多保佑重子重孙啊!” 
 
    先人们“吃”完以后,将酒饭撤下,我们的年夜饭才正式开始。父母坐上席,孩子们依旧按照年龄依次排座,家中兄弟姊妹众多,将这一大桌围得满满当当。落座,斟酒,大哥大姐开始向父母敬酒,祝愿她们健康长寿。母亲一边给我们夹菜,一边叮嘱:“吃完年夜饭,这年也就过了,你们都大了一岁,要听话啊!”我们嘴里嚼着饭菜,频频点头,筷子却根本停不下来。吃饱后,母亲说这碗里的米饭不能吃光,剩一些,预示着来年食物充足。而这些剩下的饭,最后用来犒劳家中的耕牛,以表示对它们的尊敬。 
 
    吃完饭后,母亲又要我们去洗脸。这时,天才蒙蒙亮,不远处,鞭炮声此起彼伏,大家的年夜饭相继开始了。母亲嘱咐我们仔细听听,门外是什么动物最先发出叫声。若是喜鹊或者猫叫,意味着今年风调雨顺,母亲会喜笑颜开;要是听到乌鸦的叫声,母亲则会眉头紧锁一言不发,默默地进屋收拾去了,在她看来这是个不好的兆头。我们也领悟不了那么多,跑到门前满地的鞭炮屑中寻找没炸响的炮仗,高兴地揣进兜里,再跑到别人家的鞭炮堆里寻找。若是他家的年夜饭吃完了,大门就会敞开一条缝,方可进门问好,并邀他们家的孩子们一起放炮仗玩。吃完午饭后,贴好对联,生起柴火,全家人围在火炉旁忙着准备守岁,迎接新年的到来…… 
 
    时光流转,如今的年夜饭早已省去了曾经的繁琐。随着时代的变迁,吃年夜饭也形式多样了,早中晚都可以吃,再也不用起床那么早,在酒店吃年饭也不稀罕,吃的内容更是丰富多彩。
 
    虽然母亲已离开我十几年了,但是记忆中的年夜饭却依旧令人眷恋,难以忘怀! 
 
(编辑:刘艳)
 

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