本次演练场景模拟竹溪县某次农村聚餐活动中突发食品安全事件，演练内容包括“事件发生与信息报告、事件评估与先期处置、应急响应与协调指挥、舆情处置与事故调查、风险研判与响应降级、响应终止与总结评语”等环节。演练采取情景导入、现场演示和专家分科目点评相结合的方式进行，全方位、多维度展现了食品安全突发事故的应对处置程序及流程，进一步检验各职能部门协同应对食品安全突发事故的能力。

湖北省市场监督管理局食品安全协调处处长朱钦炳出席演练活动，并进行总结点评。朱钦炳指出，此次演练全方位演示了食品安全突发事故应急处置基本流程，活动准备充分、组织得力、设置合理、统筹有序，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了掌握流程、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目的。

朱钦炳强调，下一步要从五个方面加强食品安全应急处置工作。居安思危，未雨绸缪。要以此次演练活动为契机，查找问题不足、吸取经验教训，不断优化应急处置流程，进一步提高食品安全事故防范和应对处置能力，加强应急队伍建设和装备保障，为实战奠定坚实基础。聚焦重点，强化监管。要聚焦农村聚餐、学校食堂、工地食堂等群体性食品安全问题，树立“全程防范、全员应急”理念，加强对集中供餐单位日常监管和宣传引导，加快实现从“重处置”向“重预防”转变。快速反应，有效处置。要持续构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的应急处置体系，不断提升市场监管领域突发事件应急处置能力。加强培训，提升能力。各单位要通过观摩此次应急演练为契机，找准自身不足，加强应急演练与培训，提升队伍业务水平和舆情处置能力，确保遇有突发事故能够迅速处置，降低负面影响。齐抓共管，共建共治。要不断坚持做好群众食品安全知识宣传科普工作，更大力度动员基层干部投身至食品安全干部包保督导工作，持续严格要求企业落实食品安全主体责任，提高人民群众食品安全的获得感、幸福感、安全感，为湖北“建成支点、走在前列、谱写新篇”作出新的贡献。

十堰市食品药品安全委员会办公室主任、市场监督管理局局长方孝春要求全市食品安全监管队伍要做到“四个务必”，全面提高食品安全事故应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事故的准备，切实保障人民群众舌尖上的安全。

湖北省市场监督管理局食品安全协调处科长魏博伦，十堰市人民政府副秘书长毛伟，竹溪县委副书记、政法委书记陶猛，竹溪县委常委、常务副县长汤莉现场观摩应急演练活动。(通讯员： 欧阳昊)