2018年12月20日，“上饶味道·乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会”在信州区西园生态园举办。市委常委、副市长雷平出席并讲话，市旅发委主任毛传荣，信州区委书记王其中，市旅发委副主任杨国鹏，尤石林等领导出席，市政府副秘书长谢军主持开幕式。

本次活动由上饶市旅游发展委员会主办，信州区旅发委、信州区西园生态园承办，上饶市旅游协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、各县（市、区）旅发委、三管委旅游局等单位协办。

此次活动皆在为广泛弘扬中华美食，繁荣餐饮市场，引导消费升级，市县联动，产业联动，媒体联动，迅速推动上饶乡村旅游发展热潮，旨在弘扬乡村民俗饮食文化，打造上饶乡村旅游特色餐饮品牌，充分展示和交流我市各地乡村特色菜肴的烹饪技艺，完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，推进“旅游+美食文化”健康发展。

全市参赛队伍共有90人，旅行社代表50家，乡村旅游点代表80家，参赛单位均为本市范围内证照齐全、符合卫生要求的农家乐、乡村旅游点。且参赛的美食均为上饶各地有一定的知名度，具有传统和地方特色的美食，并严格要求禁用野味、国家保护动物做为原料。

比赛现场，组委会统一提供了15个柴火灶，各参赛代表队轮番上阵一展厨艺。现场烹饪展现出厨师们精湛的厨艺技巧，成为市民游客观摩的一大亮点。当在规定的一小时内美味上桌，市民游客欣喜地发现，此次大赛将上饶各地美食小吃可谓是一网打尽，九菜一汤配小吃的宴席一应俱全，为市民游客呈现出上饶版的“满汉全席”。

例如，上饶县以山为名，宴席取名“金色大地”、“灵山神仙宴”；广丰以乡村旅游点特色为名，宴席取名“小丰之恋”“南方有佳肴”，玉山县锦溪贺汤酒，弋阳县龟峰宴，横峰县不香不归宴，铅山县和菜宴，德兴市山谷黑猪宴，婺源县厚塘家宴、诗礼家宴，鄱阳县鄱阳乡情宴，余干县鄱湖渔宴，万年县幸福万年、三清山三清流水席，信州区朝阳西园菜谱、十里湖农家全牛宴等等30台宴席菜单一一报来，美味馋人。

看菜名，各有特色，富有文化内涵，且别有趣味。例如信州区十里湖农家全牛宴菜名，结合地方娄氏人文与农庄特色取菜名，宰相牛头，牛肚部分称为“大肚撑船”，牛舌命名“十里湖牛招财”等等耐人寻味、趣味横生的菜名，辅以娘家鱼冻特色美食与特色美味而形象的小吃“唇红齿白”。这一桌桌美味的上饶宴席，充分展现出上饶独特的美食记忆与美食文化的魅力。

活动现场，还有众多艺术家现场泼墨挥毫进行艺术创作。此外，活动现场还展出了各县（市、区)展出的乡村旅游精品线路，为游客们寻找到上饶舌尖上美丽的旅游画卷。

当天下午经过评委当场评分，此次上饶味道·乡村旅游美食名菜评选出了上饶味道·乡村旅游美食名菜金牌菜50道，银牌菜100道，上饶味道·乡村旅游美食十佳旅游名点。上饶味道·乡村旅游美食金牌宴10名，银牌宴20名。