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邓记·乡私菜 南充最佳“私房菜”
时间:2020-05-14   来源:武汉新市民网   作者:周洋  点击: 次
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乡私由来

 俗话说,不经历风雨怎么见彩虹,出生于四川南充的乡私菜创始人邓雄,从93年伊始,二十多年来走遍祖国大江南北,从学徒到行政总厨,深研各大菜系精髓,从助理到总经理,多角度体悟人本服务理念,二十余载深耕积累,2016年回到家乡后,面对行业浮躁的经营现状,在进行深入的市场调研后决定扛起“健康营养新川菜”的大旗,将“百菜百味”的川菜精华呈现给家乡的父老乡亲,于是“邓记·乡私菜”就在美丽的嘉陵江畔诞生了。

 

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邓雄其人

 

乡私菜创始人邓雄,初见即给人一种温暖和煦的感觉,即便未曾露出笑容却也总是给人笑意盈盈的观感,谈吐优雅风趣,听他说话给人一种在体验美好回忆的感觉。

在和邓先生的交谈中,有一句话让人颇为触动,“常怀从善心,乐为施德人”,邓雄说这句话的时候解释说,他之所以经营乡私菜,是因为他“主营健康美食,兼营可育之人”,他希望在满足家乡人的口腹之欲后,更为家乡人带来邓氏精神食粮,以实现他把邓记·乡私菜做成南充餐饮业文化品牌的夙愿。

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乡私口碑

乡私菜自2016年开业至今,在南充私房菜人气排名中始终名列第一。究其原因,除了物美价廉(人均50元左右的消费)外,其“天道酬勤、厚德载物、宁静致远、憨厚待客”的服务宗旨,可谓牢牢占据了家乡食客们的心。

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在乡私菜用餐,全程根据顾客要求配菜,而且取材多样、价位适中,能极大满足不同消费者对同等食材品质的需求,因此乡私菜在南充中餐行业里一直走在前列。

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而一家企业能够做到有口皆碑,其感恩客户,回馈社会的行动更是应有之义,邓雄直言,为社会服好务,为每一位顾客服好务,是邓记·乡私菜永不变质的宗旨。

 

新菜速递

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近日,乡私菜推出了一款精心研制的独家新菜“水晶鱼脑”,这道菜遴选上品鱼种,对鱼脑进行精细加工,辅以柠檬、薄荷的自然清新,在去除鱼腥的同时保留鱼脑原本风味,实现美味与营养兼顾,食色与香醇皆得的完美平衡,让每一位前来就餐的顾客吃的放心,吃的健康,高兴而来,满意而归。 

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