说起美食聚餐，对于热情似火的湖北人来说，第一反应便是吃火锅，“走，吃火锅去！”，然而，武汉有哪些火锅聚餐的地方呢？在这里不得不说捞旺的火锅,想必武汉很多喜欢吃的朋友们一定知道，捞旺猪肚鸡品牌店以营造温馨的家庭气氛为出发点,令来捞旺猪肚鸡品牌店的顾客们共享秋之韵味、秋之温情、秋之美食！

这是一家“能喝汤的火锅”且专注于养生火锅的连锁餐饮企业，到2015年为止，在武汉共成立了15家火锅分店，心有多大，世界就有多大，捞旺的目标是在武汉开出30家火锅店分店。然而这些都离不开招牌特色靓汤-“胡椒猪肚鸡汤”，据传这是清朝皇帝妃子吃的、专门美容养颜的锅。

猪肚鸡火锅与普通火锅最大的不同在于，它是可以喝汤的火锅，一锅的精华尽在汤水之中，因而吃这道菜还特别有讲究。一定要“一锅四味”：

特色：猪肚弱滑脆口，鸡肉皮脆弹牙。

　   第一轮浓香：（胡椒猪肚鸡汤）服务员把煲盖掀起，汤白劝滑加浓浓的胡椒香味，此时喝的是绝一道旅汁吸味的胡椒猪肚鸡汤。

第二轮甘香：（野生食用菌汤）喝完第一道汤后加入松茸菌、美味牛肝菌、野生竹笙等高级野生食用菌后的猪肚鸡汤闻得特别的甘、香、美味、回味无穷。

第三轮清香：（加各类荤菜）加入各种牛羊肉、海鲜、丸子等，此时的汤闻的特别味美、清淳让人感觉到在海边沐浴清风。

第四轮味甜：（加各种青菜）此时烫完各种青菜。汤水显得满香妹美。一煲四味，享受浓香、甘香、润香和味甜四重味饮食文化。

捞旺猪肚鸡吃法：

捞旺：主打各式菌菇煲汤，招牌菜名一猪肚煲鸡。又叫凤凰投胎。是一道古老的客家菜，经过餐厅大厨精心改良，选用农家果树林走地鸡，配以海南上等白胡椒和十多种名贵中药材精心熬制出一道营养、美味、健康、养胃的美味佳肴！

捞旺猪肚鸡，捞旺锅物料理认为：品牌的恒久之通，即为水之通—就是斑心对人好，真的能做到。捞旺以这样的理念为目标，持之以值，坚持不懈，待顾客宾至如归，高兴而来。满愈而去。这样的捞旺企业才能无往而不胜。

捞旺猪肚鸡是健康、养生、能喝汤的火锅！在捞旺品尝靓汤其乐触触。捞旺是树立良心火锅的新标杆!健康舰汤伴你行!

捞旺猪肚鸡品牌渊源

相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病。产后身休虚弱。宫里的太医想尽办法做各种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，无论用何种办法，都要医治好宜妃的胃病，御膳房想到“药补不如食补，的方法。把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，没过多久。目病痊愈，且肤色也红润有光泽。美艳动人，从此，猪肚鸡便在民间广为流传。

猪肚鸡又称龙凤投胎，就是如今的猪肚鸡火锅，这道佳肴为广东本地客家名菜之一，流行于广东粤东一带。然而位于武汉的捞旺猪肚鸡火锅餐厅，经过创新改良，将其变为可以喝的砂锅火锅,并推祟健康养生之道。喝上一碗捞旺原味鸡汤，油甜之感逐渐在舌尖蔓延，令品味的来客流连忘返，意犹未尽。


（夏洪强、李莉、夏婷、黄珊、田军、方小娟、赵珂澜）