2015“广西最具影响力”十大特产
时间：2016-04-02 来源：中国商务新闻网 作者：admin 点击： 次
为了落实广西壮族自治区党委、政府2015广西特产行销全国的重要指示，由中新社广西分社、广西日报等50家新闻媒体共同主办，绝特投资公司承办的“广西最具影响力十大特产评选活动”，经过网友投票、专家评审重重筛选，最终罗汉果、螺丝粉、芒果、沙田柚、海鸭蛋、桂圆肉、六堡茶、南珠、坭兴陶、壮锦绣球荣获广西最具影响力十大特产称号。
南珠
广西合浦县产的珍珠又名“南珠”。它细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，素有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”之美誉。
合浦南珠为高贵装饰品，当地把它加工成项链、戒指、耳坠、别针，以及小型摆件等达百余种。合浦南珠药用价值较高，称为药珠。其粉末能定惊安神，清热益阴。主治惊痫神昏，心悸不寐；外治目赤翳障，痈疽溃疡等症，为眼科、儿科、外科要药。
合浦珍珠驰名中外，至今已有2000多年的历史，历代皆誉之为“国宝”，作为进贡皇上的贡品。汉代，合浦有数千人以采珠为生，被称为“珠民”。《后汉书·孟尝传》记载有“合浦珠还”的传说故事。晋太康三年（218年），晋武帝诏令派兵守廉州珠池，规定庶民不得入海采珠。以后历代合浦珠池都为重点管辖之地。新中国建立后，党和国家对合浦珍珠极为关怀，1961年在北部湾畔建成了我国第一个人工珍珠养殖场。1982年正式成立了广西珍珠公司，并相继在防城港、钦州、合浦等地建立了三个珍珠养殖场地。
广西合浦地处亚热带，北有云开大山阻挡寒潮入侵，常年水温多在15－30℃之间。沿海港湾宽阔，有朱沙、青婴、平江 、杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池，每个珠池形状象海底盆地，平均面积数万亩。海底多有泉水涌出，能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。加上水温适宜，海水浮游生物丰富，海底砂石结构奇特，给珍珠贝的产卵及繁殖生长创造良好条件。粒大珠圆，银白晶莹，光滑润泽，质地细腻凝重。
六堡茶
六堡茶是广西特有的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区，而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名，故称六堡茶。
六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异，风味独特。六堡茶属于温性茶具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。茶中有“发金花”即金色菌孢子能够分泌除多种酶，促使茶叶内含物质朝特定的化学反应方向转化，其保健功效更好，在海内外均被视为养生保健的珍品。
六堡茶是广西梧州最具有浓郁地方特色的名茶，其产制已经有1500多年的历史，是一种很古老的茶制品。《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行 。
六堡茶的制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新稍的一芽四、五叶，制作方法可分为原料加工（初、精制加工）、蒸压陈化两隔过程。鲜叶捎经晒凉，即采用绿茶制法。经过特殊的渥堆工序并经干燥后成为毛茶。再经精制，按成品级别进行拼配成为原料，用蒸汽蒸软了投入特别的容器中压紧。成形、包装好的茶放置再通风、阴凉、干湿度适宜、干净卫生无不良气味的地方自然风干一年以上即可上市销售。
沙田柚
沙田柚是广西名牌水果之一，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚作为广西传统的出口果品之一，现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西等省份亦先后引种。
沙田柚成熟后表皮鲜黄，果实上端是个短颈，下端大而圆，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。沙田柚不但营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。由于柚子含有生理活性物质皮甙，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。沙田柚全身是宝，其核是制造肥皂盒润滑油的原料，其皮富含精油，不仅具有美容、防止蚊虫叮咬的功效，还能加工成凉果蜜饯，用来会做菜肴。
沙田柚原名杨核子，发源于广西容县，已有两千多年的种植历史。清代容县籍官员夏纪纲把家乡名果“杨核子”献给乾隆 皇帝，皇帝尝过后连声赞好，随赐名"沙田柚"。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧洲、美洲等地，并被誉为“天然罐头”、“水果珍品”“柚中之王”。
沙田柚主要生产于广西容县，地处广西东南部，属南亚热带季风气候，温度高，降水丰富、无霜期长，全县地形复杂，有堆积平原、台地、丘陵、山地等，在这样的地理环境下，形成大面积的特殊泥沙土，孕育出的沙田柚也有着比的地方不一样的甘甜。
壮锦绣球
壮锦，壮文称为mbaw laiz fax，意为天纹之页，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传起源于汉代，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，现在已经被列为第一批国家级非物质文化遗产。
传统壮锦手工艺品制作方法以棉、麻线作地经、地纬平纹交织，用粗而无拈的真丝作彩纬织入起花，在织物正反面形成对称花纹，并将地组织完全覆盖，增加织物厚度，用于制做衣裙、巾被、背包、台布等。壮锦这种利用棉线或丝线编织而成的精美工艺品，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的民族格调，体现了壮族人民对美好生活的追求与向往。
壮锦作为工艺美术织品，是壮族人民最精彩的文化创造之一，其历史也非常悠久。早在汉代，广西就有织锦技艺，据《广东新语》转引当时记载说，"细者宜暑，柔熟者御寒"。唐代《唐六曲》和《元和郡县志》记载说：当时壮族人民所织出的蕉布、竹子布、吉贝布、麻布、丝布等九种布料，已被封建王朝列为贡品。明清时期，壮锦已发展到用多种色彩的绒线编织，使壮锦呈现出绚丽的色彩，虽仍为皇室贡品，但平民百姓亦可享用。壮锦不仅成了壮族人民日常生活中的用品和装饰品，编织壮锦更是壮族妇女必不可少的"女红"，壮锦是嫁妆中的不可或缺之物。
绣球乃广西壮家人之定情物和吉祥物，是广西极具特色的旅游工艺品之一，原为壮族青年男女之间的爱情信物。其中以靖西老艺人采用“堆绣”制作的绣球最为精美。
广西绣球多以红、黄、绿三色做底及面料。绣球大多为12瓣，每瓣皆绣上各式吉祥物，如梅、兰、菊、竹等花卉图案或春燕、龙、凤等。其结构独特、选料考究，且全部以手工制作，做工精细小巧玲珑，色彩鲜艳，是世界上最精美的绣球。
广西最早有文献记载的绣球内包有豆粟、棉花籽或谷物等农作物种子，这除了使绣球有一定的重量便于抛掷外，更深层的意义是--绣球为“吉祥之物”。同时，绣球作为青年男女的定情之物，内中喻示着“生育兴旺”之意。如今的广西绣球不但被人们当作馈赠亲友之礼品，家庭中的装饰品，还正成为传递爱情、亲情、友情的民族文化使者，正成为“让世界了解靖西，让靖西走向世界”的文化载体。
桂圆肉
广西博白桂圆肉，声名在外，素有“桂圆肉”之乡的称誉。博白生产的生晒圆肉以其颗粒完整、干散、色泽金黄、营养丰富而饮誉全球。
龙眼鲜果去壳去核只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。桂圆肉色泽黄净发亮，透明感强，肉厚干爽，糖分充足，泡开呈梅花形。桂圆肉含有丰富的粗蛋白、原粮、钙磷铁和多种维生素、微量元素及可溶性糖分等。具有益心脾、补气血、滋养补益、开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效，对治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，甚至对癌细胞也有一定的抑制作用。
桂圆原产于中国南方，是亚热带的珍果之一。汉代以前即已栽培。传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。《南方草木状》对其生、形态作了具体描述。对其保健功效，李时珍说“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。食籍也多有记载。今为民间常用滋补食品之一。
“好水好土好桂圆。”广西博白地处阳光充沛雨水丰富滋润的亚热带地区，其生产出来的桂圆皮质卓尔不凡，深受广大商客和消费者的喜欢，远销国内及香港、新加坡 、美国、日本、加拿大等国家和地区。博白桂圆肉1993年在曼谷“93年中国优质农产品及科技成果设备展览会”上被评为银奖，1994年在“94年全国优质农产品郑州展销会”上被评为金奖，2010年，获称国家地理标志产品。
罗汉果
罗汉果是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味的佳品，广西桂林市永福县是罗汉果的发源地和主产地，是世界著名的罗汉果之乡。
罗汉果是一种藤状植物，其果圆润香甜，成熟之后呈褐色。罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。现代医学研究证实，罗汉果是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。罗汉果作为清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿，被人誉为“神仙果”。
罗汉果还有一个有趣的传说，相传永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又胀又痛，于是顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤，结果胀痛止住。此事后来被一位叫罗汉的乡村医生知道，他对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了纪念这位瑶族医生，而把这种野果叫做罗汉果，并进行栽培，至今已有近300年历史。
具有数百年种植历史的永福县罗汉果闪着耀眼的光环：1989年，永福县被确定为中国罗汉果生产出口基地县；1993年，获泰国曼谷国际博览会银奖；1995年，被中国农业部命名为“中国罗汉果”之乡……同时，永福县大力实施罗汉果无公害栽培技术，进一步提高了罗汉果的品质，罗汉果品牌效益日益突出。2004年，永福县罗汉果获国家原产地域产品保护，2005年初获国家无公害农产品认证，更为可喜的是，同年10月，永福县罗汉果荣获了国家地理标志产品称号。
芒果
芒果是著名的热带水果，营养丰富，风味怡人，深受人们喜爱，被誉为“热带果王”。百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，其中，广西田阳县被称为中国第一个芒果之乡。
芒果果实呈椭圆形，果洼浅，成熟后果实色泽金黄，果肉橙黄色，果香浓郁清甜。芒果营养价值丰富，含有糖、蛋白质、粗纤维，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等（多种营养元素）删（芒果的）食用功效也极受欢迎，食用芒果具有清胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，具有防癌、抗癌，防止动脉硬化及高血压的食疗作用，另外芒果还有滋润肌肤、防治便秘、抑制流感病毒等作用。（因此芒果具有多种食用功效，在日常生活中，食用芒果可以清胃，对于晕车、晕船有一定的止吐作用，还可滋润肌肤、防治便秘。此外，科学研究证明，芒果对防癌、抗癌，防止动脉硬化，预防高血压，抑制流感病毒也可起到一定的功效。
据悉，百色河谷已有上百年的芒果种植历史。在广西百色田阳县那坡镇那驮村有一棵巨大的百年芒果树被当地人称为“芒果王”，是广西区内发现的树龄最大的芒果树。根据推断，该芒果树引进时间约为清末、民国时期。
百色右江河谷地带土壤肥沃、夏无台风、冬无霜冻、雨热同季，是与海南岛具有得天独厚的芒果种植气候条件，是我国最重要芒果产地之一。其中，田阳香芒2004年被评为广西名牌产品，2011年被认定为国家地理标志保护产品。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤及各种当地特色配菜的一种风味食品。
柳州螺蛳粉因为它的汤是用螺蛳熬成而得名，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，再配上柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，一碗鲜、酸、爽、烫，辣等味道兼具的螺蛳粉就制作而成。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
据说，1980年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。20世80年代中期到90年代中期，螺蛳粉凭借期独特风味，删赢得了柳州本地广大食客的心，发展势如破竹，迅速俘获了柳州本地广大食客的心，发展势头迅猛，奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。2015年顺利申请到国家地理标志保护产品。
海鸭蛋
海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、防城港、北海、钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。其蛋黄晶红、味美鲜香、营养价值丰富，被称为蛋中极品。
北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋，其蛋黄大，呈橘红色，又被人誉为“红心”海鸭蛋。海鸭蛋中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素，具有延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，营养价值也比普通鸭蛋高出数倍。
广西北部湾地处南亚仁安季风气候，常年温和湿润、阳光明媚、雨水充沛，切具有面积位居全国第一的红树林，红树林根系发达，枝叶丰茂，枯枝落叶会分解成有机物质，这些有机物质被海里的鱼虾蟹贝作为食物。每当潮起潮落，红树林中就会滞留高蛋白的各种海洋生物，海鸭以此为食故生产的鸭蛋营养甚高。近年来北部湾地区的生产企业不断尝试改变养殖方式，提高海鸭蛋的质量，并打造出防城港红树林海鸭蛋和钦州钦典碧海鸭蛋等知名品牌，其中钦州市的“钦州海鸭蛋”被农业部评为地域标志产品。
坭兴陶
钦州坭兴陶，古称“越陶”，学名“紫泥陶”，曾与江苏宜兴的紫砂陶、云南建水陶、四川荣昌陶并称“中国四大名陶”。钦州坭兴陶被认定为目前广西最具民族特色的二件宝之一。
坭兴陶以钦江东西两岸特有紫红陶土为原料，东泥软为肉，西泥硬为骨，按软六硬四混合，骨肉得以相互支撑方为上品。因其深藏于山腹地层，其陶土天然洁净、绿色环保，且含有铁、锌、钙、锶等十几种对人体有益的丰富矿物质，具有很高的欣赏和收藏价值。
过去，在传统工艺的烧制过程中，其颜色多为朱色或紫红色。偶尔有少数产品产生深绿色或古铜色的“窑变”体，是无法预测和控制的，素有“窑宝”之称。钦州坭兴陶的“窑变”技术，堪称“中国一绝”。
据历史文献记载：“我钦陶器，谅发明于唐以前，至唐而益精致”。说明隋唐时期钦州已有大型制陶作坊，制作工艺已趋成熟。清朝期间，从事坭兴工艺的人家，大都聚居于市城南鱼寮横街设店经营，形成一条坭兴巷，即“烟斗巷”，钦州坭兴陶艺人也名传四海。
因其独特的技艺坭兴陶早已名驰中外，早在1915年美国召开的“巴拿马运河开航太平洋万国博览会”上，钦州坭兴陶就荣获金牌奖。1997年国务院颁布的《传统工艺美术保护条例》中，钦州坭兴陶和广西“壮族织锦”一起列入被保护的民族特色工艺品。此外，钦州坭兴陶烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产，钦州市也被授予“中国坭兴陶之都”的称号。
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