“糊弄做饭”又称“生命体征维持餐”。简单来说,就是不遵循于普通菜谱,而是根据现有食材进行发挥,主打一个随意。“糊弄做饭”有几个原则——能用剪刀剪的,绝不用砧板切;能就着锅吃的,绝不用碗盛。在社交媒体上,关于“糊弄做饭”的讨论数不胜数,B站一条视频播放量就高达400万。

笔者在淘宝APP首页进入淘宝买菜,点击搜索框之后,出现了“糊弄做饭”的推荐词。从菜品来看,正在出售的糊弄做饭套餐有番茄肥牛金针菇汤、番茄粉丝娃娃菜、鸡蛋豆腐炒虾仁、番茄丸子汤等8个选择。同时,每个套餐还贴心标注出了做菜需要用到的锅、碗数量,以及是否需要用砧板,方便消费者按需选择。从价格来看,做一份糊弄饭平均一餐只需要5元左右。

“糊弄做饭”盛行的背后,是年轻人无法放弃吃一顿热饭的渴望。在武汉上大学的吴小姐就是“糊弄做饭”的狂热爱好者。“我现在暑期实习的单位不提供晚餐,我也不想每天都点外卖。淘宝买菜的糊弄做饭套餐上线后,我已经把后面一周的晚饭都安排好了。”